ラーメン凪オンラインショップ | すごい煮干ラーメンの通販お取り寄せ

nagi-niboshi

厳選した20種類以上の「国産煮干」を1杯のラーメンにつき60g以上ふんだんに使用した凪自慢の濃厚煮干スープ。

製粉会社と協力して辿り着いた専用ブレンド小麦粉「黄金郷」を使用。
多加水でもちもち食感「中太ちぢれ麺」。
まるでスープとの一体感を楽しめる幅広の「いったん麺」。

食材がもっている旨味の本質を知り尽くすことで完成した日本一のすごい煮干ラーメンをおうち時間でも。

ラーメン凪は、2004年 新宿歌舞伎町ゴールデン街の小さな一角から走り出しました。

4坪8席という小ぢんまりとしたスペースで、週に1度の間借り営業。

口コミが広がって週に1度、週に2度と営業日も増えていき、路面店を設ける。

今では東京・埼玉をはじめ、世界6カ国で50店舗を展開しています。

「麺を通じて世界をツナグ」

その想いで今日もおいしいラーメンをお客様へお届けしています。

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